Um dos princípios da nossa alimentação, é respeitar a sazonalidade dos alimentos. E por que razão damos tanta importância a isso? Em primeiro lugar, porque a natureza é sábia e sabe perfeitamente os alimentos que nos devem nutrir numa determinada estação do ano. Deste ponto de vista, percebe-se que não fará sentido comer frutas tropicais … Ler Mais about Creme de abóbora e sementes tostadas
Os 28 anos trouxeram-me coragem para seguir os meus sonhos e para aceitar projectos fora da minha zona de conforto. Aos 28, disse “não” a um emprego de 40 horas semanais e decidi manter a minha posição firme para ter mais tempo para a minha família. Aos 28, comecei um curso que sempre quis fazer, … Ler Mais about Celebrar os 29 com tarte de maçã
Quem me segue no instagram, sabe que costumo aproveitar as sobras que tenho no frigorífico de diversas formas. Estes hambúrgueres são mesmo isso – um aproveitamento de ingredientes que andavam a pairar há uns dias no frigorífico e que viraram uns hambúrgueres deliciosos, aprovadíssimos pelo bebé e marido cá de casa Neste post, além de … Ler Mais about Hambúrgueres de feijão encarnado e arroz integral
Conhecem a polenta? É feita partir da sêmola de milho e é muito conhecida na cozinha italiana. É isenta de glúten e muito simples de preparar, podendo ser utilizada como acompanhamento de diversos pratos. Pode ser apenas cozida e depois grelhada ou até frita. Como tem um sabor leve, quase neutro, fica deliciosa com molhos … Ler Mais about Triângulos de polenta no forno
O mês de Agosto tem sido um bocadinho longe daqui. Reparei, hoje, que o último post que fiz foi há mais de um mês. A verdade é que este mês, como o L. não tem escola, tem sido de uma verdadeira logística entre um pai que trabalha de manhã e vem a correr para casa, … Ler Mais about Bolinhas de millet e lentilhas
