Cozinhar com música é, para mim, uma terapia. É quase meditativo e uma rotina que se criou cá em casa. Assim que vou para a cozinha, ponho música (ou no vinil que temos cá em casa, ou na coluna ligada directamente ao telemóvel) e tudo flui mais facilmente. Costumo partilhar algumas das músicas que ouço … Ler Mais about Cozinha com música – a minha playlist
As bolachinhas mais simples de fazer, sem glúten e sem açúcares refinados. Óptimas para lanches em família e para mergulhar em bebida vegetal. Hoje o dia amanheceu feliz, com o sol a entrar pela casa. Já se sente um bocadinho de Verão apesar destas manhãs frias. Esta manhã fez-me lembrar as da minha infância, … Ler Mais about Bolachas crocantes com 4 ingredientes
Este fim de semana fiz waffles salgadas para o almoço. Havia puré de batata doce cá por casa que era preciso usar. Havia cenouras e um pouco do creme de caju que sobrou da carbonara vegan (que hei de partilhar muito em breve). Apetecia-nos um almoço rápido, mas diferente. Aproveitei a companhia do meu … Ler Mais about Waffles salgadas
Um prato italiano a que ninguém consegue resistir. Este, em versão 100% vegetal e com um creme caseiro de caju, levedura nutricional e manjericão que vai deixar água na boca. A carbonara foi dos primeiros pratos que cozinhei. Lembro-me de estar na cozinha da minha tia, num verão tão quente passado no Algarve, e aprender … Ler Mais about Carbonara vegan
Esta semana fomos à horta do avô. Sinto-me sempre bem naquele lugar, apesar de meio “tosco”, mas com tanto para nos dar. Sei também que este avô emprestado, de quase 90 anos, tem tanto trabalho com ela e talvez seja por isso que dou ainda mais valor ao que de lá vem. Levanta-se cedo para … Ler Mais about Bolo de laranja para miúdos e graúdos
